JJournée d’Étude Transitions Alimentaires

Nos sociétés voient se multiplier les aspirations et les recommandations à faire évoluer notre alimentation, en lien avec des dimensions sanitaires, environnementales, sociales, culturelles, éthiques et de bien-être.
La Chaire Transitions Alimentaire – Université Lumière Lyon 2 est dédiée à la compréhension des dynamiques à l’œuvre dans l’alimentation et leur traduction en termes de pratiques de production, de transformation, de consommation et de gouvernance alimentaires. Elle a pour vocation de définir et d’accompagner des projets visant à étudier et promouvoir une transition vers une alimentation saine, de qualité, responsable et équitable, intégrée aux territoires et cela à différentes échelles.

La première Journée d’Étude de la Chaire Transitions Alimentaire vous propose 3 sessions passionnantes sur les acteurs et enjeux des transitions alimentaires, la recherche dans les associations : s’engager, éduquer, militer et manger, et l’innovation au service des transitions alimentaires.

Ouvert à toutes et tous les intéressés par les enjeux de recherche en SHS autour de l’alimentation.

En savoir plus :

Journée d’étude Transition alimentaire