LLes espaces de démocratisation de l’alimentation dans la métropole lyonnaise

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Albane Berneuil-Fouiller est doctorante en sociologie au Centre Max Weber. Elle travaille sur la comparaison de plusieurs associations de la métropole lyonnaise qui ont l’ambition de favoriser l’accès de tous et toutes à une alimentation de qualité.

Ces dernières cherchent à dépasser les écueils de l’aide alimentaire traditionnelle à travers l’articulation des enjeux de justice alimentaire et de transition agricole et alimentaire. Elle montrera dans quelle mesure les différentes structures qu’elle étudie créent des espaces de démocratisation de l’alimentation en déployant différents dispositifs (ateliers cuisine, caisse alimentaire locale, marchés à multiples tarifications) qui reposent sur une double dynamique : la sensibilisation aux enjeux agricoles et alimentaires, et l’amélioration de l’accessibilité matérielle à une alimentation durable.

Conférence dans le cadre des rendez-vous « 12h12, l’actu de la recherche »

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