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Teaser Pop'Sciences

Agenda

22 octobre 2019 19h

Pas d'organisateur

BBugs, manger des insectes sauvera-t-il la planète ?

Bugs, manger des insectes sauvera-t-il la planète ?

Projection suivie d’une discussion avec Pierre-Olivier Maquart et Denis Richard, entomologistes

Manger des insectes peut-il pallier la malnutrition et la pénurie alimentaire à l’échelle mondiale ? Ben et Josh, deux chefs cuisiniers du NOMA et du laboratoire expérimental Nordic Food Lab au Danemark nous font parcourir la planète à la recherche des saveurs cachées de la cuisine à base d’insectes.

Plus d’informations sur le site du :

Musée des Confluences

Musée des Confluences

86 Quai Perrache, Lyon, France