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Agenda

Exposition

Art - Sciences

Du 21 octobre 2022 au 05 novembre 2023

Cité des Sciences et de l'Industrie|Cité Internationale de la Gastronomie|INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

BBANQUET : exposition temporaire à la Cité de la Gastronomie

©Cité Internationale de la Gastronomie

BANQUET, une délicieuse exposition sensorielle, s’installe jusqu’au 5 novembre 2023 dans la capitale de la gastronomie : Lyon !

Pour fêter sa réouverture, la Cité internationale de la Gastronomie accueille Banquet, une grande exposition ludique, scientifique et goûtue ! Présentée pendant plusieurs mois à la Cité des sciences et de l’industrie, à Paris, cette exposition itinérante s’installe logiquement à Lyon, la capitale de la gastronomie.

De la cuisine à l’amuse bouche pour finir par le banquet-spectacle : le parcours de l’exposition est organisé en trois espaces. Investissez d’abord la cuisine, et glissez-vous dans la peau d’un apprenti cuisinier. Vous découvrirez les subtilités des temps de cuisson, du dressage des desserts ou encore le bon maniement des ustensiles… Puis direction l’amuse-bouche, où vous pourrez mener des expériences sensorielles. Place enfin au moment tant attendu : le banquet ! Vous serez embarqué dans un grand spectacle immersif, mêlant images projetées, mapping, sons et odeurs. Un incroyable repas, dont le menu a été imaginé par le chef Thierry Marx et par le scientifique Raphaël Haumont. L’occasion d’en apprendre davantage sur le repas de célébration, ses codes et son histoire à travers les cultures et les époques.

Cette exposition a été conçue et réalisée par la Cité des sciences et de l’industrie, en partenariat avec l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE).

 

>> Plus d’informations :

Cité Internationale de la gastronomie

Cité internationale de la Gastronomie

Grand Hôtel-Dieu, Place de l'Hôpital, Lyon, France

Métro A et D, station Bellecour
Bus 27, arrêt Bellecour Le Viste ou Pont Guillotière
Bus S1, arrêt Bellecour Le Viste ou Simon Maupin
Bus C20 et 40, arrêt Bellecour Le Viste