Pop’Sciences répond à tous ceux qui ont soif de savoirs, de rencontres, d’expériences en lien avec les sciences.

EN SAVOIR PLUS

Agenda

25 novembre 2021 19h30 - 21h30

Université Ouverte Lyon 1

LLes tannins des plantes, de l’écologie à la santé

From flax to linseed oil. Handerwerker, January 14th 2012. CC licence Wikimedia

 

Soirée scientifique de l’Université Ouverte Lyon 1

 

Les tannins sont des molécules vitales pour les plantes qu’ils défendent contre les stress et les agresseurs, car ils sont toxiques pour les animaux. Ils construisent le bois porteur et l’écorce protectrice. Des tannins colorés font communiquer les plantes avec des animaux comme les pollinisateurs. Des tannins qui s’accumulent dans les feuilles colorées d’automne décident de la fertilité des sols. L’homme puise dans cette « boîte à outil » végétale matériaux, colorants, épices et boissons (vin, thé…). Pourquoi consommer des tannins, s’ils sont toxiques ? Venez découvrir la réponse et une famille de molécules méconnue mais omniprésente au quotidien…

 

Conférence organisée en partenariat avec la ville de Villeurbanne

                               

 

 

Université Ouverte Lyon 1

UCBL, Campus de la Doua, Villeurbanne

CCVA - Villeurbanne, Cours Emile Zola, Villeurbanne, France