Écologie - agronomie - développement durable - énergie Vidéo Université Gustave Eiffel - Campus de Lyon LLe circuit-court est-il plus durable ? © Epictura Les transports et l’organisation logistique en circuit-courtLes travaux de Gwenaelle Raton, géographe au laboratoire SPLOTT de l’Université Gustave Eiffel, portent sur l’approvisionnement alimentaire des villes, et plus particulièrement sur les transports et l’organisation logistique en circuit-court. Elle étudie les nouvelles pratiques des producteurs et consommateurs, les enjeux sociétaux et environnementaux, ainsi que les solutions pour améliorer la durabilité du circuit-court.A travers le webdocumentaire, découvrez les témoignages d’acteurs de la région lyonnaise, interviewés par des chercheurs de l’Université Gustave Eiffel.espace web sciences et societeRéalisation : service Diffusion des savoirs et ouverture à la société – Université Gustave Eiffel
