Des matériaux écolos bien sucrés

DDes matériaux écolos bien sucrés

Qu’ils proviennent du monde animal ou végétal, les sucres remplacent de plus en plus les produits dérivés du pétrole. Un succès qu’ils doivent à leurs étonnantes propriétés.

Explications avec Laurent David, professeur à l’Université Claude Bernard Lyon 1 et membre du laboratoire Ingénierie des matériaux polymères.

L’intégralité de l’article disponible sur :

CNRS le Journal