« Nous vivons à une époque où nous touchons plus souvent du plastique que nous ne touchons ceux que nous aimons », annonce sinistrement l’avant-propos de l’Atlas du Plastique (2020)*. À elle seule, cette déclaration révèle le paradoxe de notre civilisation moderne, fascinée par le plastique comme avancée technologique majeure et qui fait tout pour oublier qu’elle s’y noie tragiquement. Éclaircissements sur un aveuglement collectif, auquel les puissantes industries de l’emballage et de l’agroalimentaire ne sont pas étrangères.